お客様の声

  • 見事な手さばきと具材とのバランスが絶品!!旨い!

    ずっと気になっていたお好み焼き屋さん!笑顔の素敵なイケメン店員さんが見事な手さばきで焼いてくれます!福岡で、こんなにもいい手さばきは見たことないです!
    出来上がったお好み焼きも凄く旨い!!
    シャッキリ細もやしとキャベツの甘味のバランスいい!おぼろ昆布のおかげで味に懐かしさを感じます!ソースも甘すぎず少しスパイシーなのがいい♪絶品です!

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  • 絶妙な焼き加減がおいしさを増してくれます!

    西新ですごくおいしいお好み焼き屋さんに出逢えました♪
    一番好きなところは、中に入っている麺!!!
    麺は生麺を茹でたものを使用していて、きちんと湯切りしたものを鉄板に焼き付けて、絶妙な加減で水分を飛ばしてくれます。
    そのおかげで、もっちり感が最高です!!!
    広島以外で、こんなにおいしいお好み焼きが食べられるとは思っていませんでした。

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  • 本当においしい広島流お好みやき屋さんを発見!

    福岡で増えている本格的な広島流お好み焼きのお店の中でも、本当においしい広島流お好み焼き屋さんです。
    実はそれほど期待を持って入ったお店ではなかったのですが(すみません)、全体の水分感が素晴らしい優秀なお好み焼きでした。
    皮と野菜と肉と麺に一体感があって、べチャッともパサッともしてないんです。味付けも丁度よく、本当においしかったです!

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本場広島のこだわり

店長

広島お好み焼き 鉄板焼 ゆうちゃん

当店のお好み焼きは、広島お好み村【新ちゃん】 (創業50年以上。屋台の時代から続く老舗)から 受け継いだ本場の味を 再現しております。
そば(生麺)、ソース(ミツワ)、魚粉、青海苔、天カスなど、細かい所まで広島現地(新ちゃん)で使用しているものにこだわり本場広島お好み焼きの味、焼き方、形を忠実に再現しております。
鉄板焼も全国地方の旬の素材を豊富に取り揃えておりますのでお好み焼きだけではなく幅広くご賞味頂けます。
当店ではお客様の目の前で調理することにより見て楽しい食べておいしいをモットーに日々営業しております。広島風お好み焼きではなく、本場広島お好み焼きをご堪能下さい。

店内イメージ

こだわりの生麺 磯野製麺

広島で創業50年の有名製麺所、【磯野製麺所】のお好み焼き専用の生麺を使用しております。広島からの直送で使用しております。
麺は創業以来から変わらない手づくり製法で作られており、先代から伝わる秘伝のかん水を使用しております。鉄板に非常に強くコシと、食感が持続する為、茹でたての旨さでお好み焼きを召し上がりでき生麺独特の食感をご堪能頂けます。

製麺画像

こだわりのソースは、サンフーズのミツワソース

創業95年、サンフーズ株式会社はお好みソース(ソース類、食酢類)、お好み焼きの製造販売を行っている、広島の老舗企業です。
サンフーズのお好みソースは「お好み村」の専用ソースとして認定されており、甘すぎず、辛すぎず、コクのある味として評価をしていただいております。また、広島名産品として広島ブランドにも認定されており、広島では【オタフクソース】【カープソース】【ミツワソース】とお好み三大ソースにも選ばれております。

お好みソース

美味しいお好み焼きの秘訣は鉄板!

臨場感あふれる長さ3Mの鉄板を使用することで本場広島の鉄板で頂くスタイルを再現し味ともに広島の伝統を守っております。また、鉄板焼でした味わえない料理をご堪能頂けます。
広島で修行を積んだお好み職人が腕を揮い、一枚一枚丁寧に美味しくお作り致します。

鉄板画像

ゆうちゃんの秘訣は
”とろろ昆布”!!

当店のお好み焼きは、広島お好み村【新ちゃん】 (創業50年以上。屋台の時代から続く老舗)から 受け継いだ本場の味を 再現しております。 ナント言っても特徴は、【とろろ昆布】全ての具材と調和し旨味を倍増してくれます。無くてはならない影の引き立て役です。

とろろ昆布画像
  • キャベツ

    季節に応じて美味しくなる産地のキャベツを使用。 本来の甘みがソースの味を ひきたてます。

    キャベツ
  • ネ ギ

    苦みがなく味が良い博多ねぎ太郎を使用しております。 味に絶妙なアクセントを残す、「美味しい」の仕上げ役!

    ネギ
  • 天かす

    広島産、イカ粉・イカ天を使った特製天カスを使用しております。

    天かす
  • 玉 子

    良質の赤玉を使用しております。 玉子の濃厚な味が土台となり、 具材の様々な風味が乗っかって味が完成されていきます。

    玉子
  • もやし

    熱を加えてもシャキシャキ感が残るのが 特徴のブラックマッぺ(黒豆)もやしを使用しております。

    もやし
  • 青のり

    香り・風味豊かで、色鮮やかな、広島現地と同じものを使用しております。

    青のり

お品書き※全て税込価格です。

お飲み物※全て税込価格です。

ドリンク

【ビール】

  • ・生ビール(アサヒスーパードライ)500円
  • ・サッポロラガー中瓶550円
  • ・ハートランド中瓶550円
  • ・アサヒスーパードライ中瓶550円
  • ・アサヒスタイルフリー380円

【ハイボール】

  • ・角ハイボール430円
  • ・角濃いボール580円
  • ・角ハイジンジャー480円

【焼酎】

  • ・霧島(20度)380円
  • ・黒霧島(25度)380円
  • ・島美人(25度)380円
  • ・いいちこ380円
  • ・白岳380円

【カクテル】

  • ・シャンディガフ580円
  • ・レッドアイ580円
  • ・カシスソーダ380円
  • ・カシスウーロン380円
  • ・カシスオレンジ430円

【ワイン】

  • ・グラスワイン 赤380円
  • ・グラスワイン 白380円
  • ・ボトルワイン2,000円~

【日本酒】

  • ・広島の日本酒一合 500円~

【酎ハイ】

  • ・レモン380円
  • ・ライム380円
  • ・カルピス380円
  • ・津軽りんご380円

【梅酒】

  • ・梅酒(ロック/ソーダ)380円

【ノンアルコールビール】

  • ・アサヒドライゼロ380円

【ソフトドリンク】

  • ・ペプシコーラ280円
  • ・ジンジャーエール280円
  • ・100%オレンジ280円
  • ・カルピス280円
  • ・ウーロン茶280円

宅配について

宅配チラシ画像

※合計1,000円からお届け致します。

  • お客様のお電話番号・ご住所・お名前をお聞きします。
  • ご注文内容をお伺いしますので宅配メニューよりお選びください。
  • ご希望の配達時間をお伝えください。※配達のお時間は30~40分程でお届け致します。※混み具合により配達にお時間を頂く場合がございます。※12:00~13:00は混雑が予想されます。※悪天候により配達が出来ない場合はご了承ください。詳しくはお気軽にスタッフまで

食べ方&ヘラ講座

ヘラ講座

アクセス

会社概要
運営会社 株式会社EXPAND
所在地 福岡県福岡市早良区西新5-15-31
TEL/FAX 092-844-1515
イベント催事
事業所住所
早良区荒江3-10-60-1F
TEL/FAX 092-822-6565
設立 平成23年6月20日
資本金 300万円

近くの写真

  • ゆうちゃんへ行く道の写真01

    天神から明治通りを西方面へまっすぐ向かうと脇山口の交差点が見えてきます。修猷館高校が目印です。

  • ゆうちゃんへ行く道の写真02

    さらに300mほど直進すると、防塁の交差点が見えてきます。ここを左に曲がります。郵便局が目印です。

  • ゆうちゃんへ行く道の写真03

    そこから100mほど直進します。左手の赤い看板が目印です。

  • ゆうちゃんへ行く道の写真04

    アットホームな空間の中で、ぜひ本場広島のお好み焼きをご賞味ください!皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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